Pentru o mai usoara intelegere a termenilor folositi, voi adauga aici treptat cateva explicatii insotite de imagini acolo unde este cazul.

Uneori scriu “Tbsp“, alteori lingura. 

Tsp” = lingurita. 

Am primit la un moment dat o intrebare privind sensul celor 2, de aceea am luat hotararea sa le explic. 😉

Masurile folosite sunt cele americane pentru lingurita si lingura, plus grame si ml, folosite si local.

Pentru diverse preparate unde este nevoie folosesc robotul multifunctional, in locul mixerului clasic, a blender-ului, a feliatorului…Pur si simplu pentru ca-l am si “ne intelegem bine”. 

Cuptorul este electric, de aceea pot seta temperaturile asa cum am nevoie, dar cred ca si la cuptorul clasic pe gaz, daca il cunosti bine, te poti descurca sa faci niste preparate delicioase.

Spatule de lemn, de plastic, pensula pentru uns, tel “para”, cleste de metal….

Cam atat pana acum…:)

Pita by Lela

Posted by on Jan 13, 2015 in Aperitive, General, Gustari, Paine, Traditional | 0 comments

Pita by Lela

Ce merge cel mai bine cu Hummusul? O pita fierbinte.. 🙂 Ingrediente: – 2   1/4 tsp drojdie uscata; – 380 g faina; – 160 ml apa calduta;  – 1    1/2 tsp sare; – 1 tsp zahar;  –  5-6 tbsp ulei de masline. Temperatura si timp: 220 C, 4-6 minute. Preparare: Punem drojdia in apa calduta si lasam cateva minute ca sa inceapa sa actioneze(va face niste bule mici). Amestecam apoi restul de ingrediente cu drojdia cu apa. Se va forma o coca foarte lipicioasa. Punem faina pe masa de lucru si apoi framantam aluatul obtinut timp de 2 – 3 minute. Il ungem cu putin ulei, il acoperim, si-l punem intr-un vas la crescut, intr-o camera calduroasa timp de o jumatate de ora, sau pana cand i se dubleaza volumul. Pornim cuptorul la 220 C si pregatim o tava mare in care am pus hartie de copt. Cand aluatul a crescut indeajuns, ne ungem cu putin ulei pe maini, framantam usor aluatul si-l impartim in mici sfere. Fiecare sfera o intindem cu sucitorul pana cand se subtiaza si apoi o punem in tava. In tava, punem lipiile una langa alta, in nici un caz suprapuse. 🙂  Le dam la cuptor pentru 4-6 minute. Se vor umfla si se vor rumeni usor. Pofta buna! 🙂   ...

read more

Pui Valdostana by Lela

Posted by on Mar 30, 2014 in Fel principal, Fel principal, General | 0 comments

Pui Valdostana by Lela

Pui Valdostana by Lela 2014-03-30 12:39:37 Serves 4 Puiul Valdostana, in varianta proprie. Write a review Save Recipe Print Ingredients - 4 lobi piept de pui dezosat; - sare; - piper; - praf de usturoi; - 50 g unt; - 4 felii subtiri prosciutto; - 4 felii subtiri de cascaval; - 1 ciuperca mare; - 100 ml vin alb sec; - 100 ml supa de pui; - 4 rosii cherry; - Un fir de praz sau ceapa verde. Instructions Bucatile de pui se ung cu unt, apoi presaram sare, piper si praf de usturoi. Incingem o tigaie tip grill si gatim bucatile de pui pe fiecare parte pana cand se rumenesc bine. Le scoatem pe o farfurie si le lasam sa se "odihneasca". Pornim cuptorul la 180 grade C. Tocam prazul si ciupercile si le prajim usor in unt. Eu le-am prajit separat, pentru ca sotul nu mananca ciuperci. Acum incepem asamblarea. Intr-un vas mare termorezistent punem bucatile de pui rumenite, acoperim cu praz, ciuperci, prosciutto, felii de cascaval si rosiile cherry taiate pe jumatate. Adaugam supa de pui, vinul si presaram sare si piper. Lasam la cuptor pentru aproximativ 20 minute. Rezultatul? Puiul zemos, prosciutto crocant, cascavalul usor rumenit. 🙂 Pofta buna! 🙂 Notes Garnitura pentru Puiul Valdostana este de obicei facuta cu ciuperci, in cazul nostru, am servit cu pastai calite in unt. By Lela Cuisine Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

read more

Vita la cuptor cu sos gorgonzola si legume

Posted by on Jan 2, 2013 in Fel principal, General | 0 comments

Vita la cuptor cu sos gorgonzola si legume

Un pranz delicios preparat de catre sotul meu. 🙂 Vita a fost tinuta peste noapte la macerat cu diverse sosuri si legume care intr-un final au ajuns in cuptor si ele.  Morcovii si pastaile de fasole verde au fost gatite cu putin unt si sare si piper. Sosul contine unt, smantana, gorgonzola si piper. Mai multe detalii referitoare la cantitati si mod de preparare, imi pare rau, dar nu le am. 🙁 Eu doar am consumat produsul finit. 🙂 Seara...

read more

La multi ani, 2013!

Posted by on Jan 1, 2013 in General | 2 comments

La multi ani, 2013!

read more
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: