Biscuiti digestivi cu ovaz

Ce spuneti de o gustare simpla si sanatoasa? 🙂 

Mie imi plac foarte mult biscuitii digestivi, dar nu am foarte mare incredere in cei din comert asa ca de multe ori prefer sa mi-i fac singura.
Reteta? In general bazata pe ceea ce am in casa in momentul respectiv:  faina (fie ca e integrala, neagra, de secara), fulgi de cereale, zahar brun sau fructoza, unt slab (40 % grasime), praf de copt.
Aceasta reteta se bazeaza foarte mult pe taratele din ovaz. Nu am cumparat taratele respective ci am folosit fulgi de ovaz simpli, pe care i-am macinat in robotel, destul de grosier. 😉
Dar sa va povestesc cum i-am pregatit. 🙂

Ingrediente:
– 150 gr tarate de ovaz;
– 50 gr faina integrala;
– 1 tbsp(lingura) praf de copt;
– 60 gr zahar brun;
– un praf de sare;
– 100 gr unt la temperatura camerei;
– 1 tsp(lingurita) esenta de rom;
– 2 tbsp(linguri) de lapte.
Temperatura: 180 C – 15 minute

Preparare:
Intr-un vas am amestecat faina integrala, taratele de ovaz, praful de copt, zaharul si sarea. Am adaugat apoi untul, cele 2 linguri de lapte si esenta de rom.
Se va forma un aluat foarte lipicios, pe care il vom transforma intr-o bila, o infoliem si o lasam la frigider pentru 15 minute.
Intre timp pregatiti o tava mare pe care puneti hartia de copt si cand timpul este aproape de scos de la frigider aluatul, porniti cuptorul la temperatura potrivita.
Sa incepem sa formam biscuitii. Acum depinde de fiecare in ce forma ii modeleaza.
Trebuie avut in vedere insa ca este un aluat foarte lipicios si faramicios. 😉 Daca doriti sa intindeti o foaie din acest aluat, pe care sa o taiati ulterior cu o forma(cerculete, stelute etc),  va trebui sa mai adaugati faina, sa-l mai framantati putin, dar nu vor mai fi asa luciosi. Eu am preferat varianta fara faina in plus. Recunosc, m-am “murdarit” destul de mult pe maini formand in palma biscuiteii. Ca sa fiu sigura ca voi avea de fiecare data aceeasi cantitate, am folosit masura unei linguri in care am presat aluat si apoi excesul l-am inlaturat cu mana.

Am format biscuiteii cat mai egali posibil si i-am pus in tava pregatita anterior.

O alta varianta mai simpla pentru formarea biscuitilor ar fi sa luati cu o lingurita aluat, il puneti in tava, si-l presati un pic cu lingurita. 😉

Dupa 15 minute sunt gata, rumeni, parfumati si buuuuni. 

Pofta buna! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: