Yorkshire Puddings

Yorkshire Puddings, un alt preparat englezesc de testat. 🙂

Ca si ingrediente principale avem: faina, oua, lapte.

Conform recomandarilor am folosit o cana de masurat in care am pus aceeasi cantitate din fiecare dintre acestea. Exemplificare un pic mai jos. 😉

Ingrediente:
– 4 oua mari;
– 250 ml lapte;
– 250 gr faina;
– 2 tbsp apa rece;
– un praf de sare;
– 2-3 tbsp unt, ulei sau untura pentru uns formele.

Temperatura si timp: 220 C – 25 min

Masuri

Preparare:
Mixam bine ouale cu laptele si sarea. Cernem faina si o adaugam peste amestecul de oua cu lapte. Omogenizam si lasam vasul cu amestecul nou format la rece (dar nu la frigider), pentru minim o jumatate de ora. Cand timpul aproape a expirat pornim cuptorul.
Pregatim formele pentru budinci(eu am folosit tavile de briose 🙂 ), adaugand cate 1/2 tsp ulei(unt sau untura) in fiecare forma. 
Strecuram aluatulCand cuptorul a ajuns la temperatura potrivita, punem tavile la incins in cuptor. 
Punem cele 2 linguri de apa in amestecul de lapte, oua si faina preparat anterior si mixam bine. Strecuram folosind o sita normala.
Scoatem de la cuptor formele inainte de  a se arde grasimea adaugata anterior si punem aluat in forme, o treime din inaltimea acestora. 
Inainte si dupa
Punem la cuptor tavile pentru aproximativ 25 minute la 230 C, pana cand budincutele vor creste si se vor rumeni frumos.

Eu nu m-am putut abtine sa nu gust una calda si cu putin magiun si nuci, desi era cam 10 seara….Delicioase! 🙂

Le voi incerca si alaturi de un gratar, legume, salata, dar la o ora mai rezonabila. 

Sweet YPPofta buna! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: