Pui Valdostana by Lela

Pui Valdostana by Lela
Serves 4
Puiul Valdostana, in varianta proprie.
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 4 lobi piept de pui dezosat;
  2. - sare;
  3. - piper;
  4. - praf de usturoi;
  5. - 50 g unt;
  6. - 4 felii subtiri prosciutto;
  7. - 4 felii subtiri de cascaval;
  8. - 1 ciuperca mare;
  9. - 100 ml vin alb sec;
  10. - 100 ml supa de pui;
  11. - 4 rosii cherry;
  12. - Un fir de praz sau ceapa verde.
Instructions
  1. Bucatile de pui se ung cu unt, apoi presaram sare, piper si praf de usturoi.
  2. Incingem o tigaie tip grill si gatim bucatile de pui pe fiecare parte pana cand se rumenesc bine. Le scoatem pe o farfurie si le lasam sa se "odihneasca".
  3. Pornim cuptorul la 180 grade C.
  4. Tocam prazul si ciupercile si le prajim usor in unt.
  5. Eu le-am prajit separat, pentru ca sotul nu mananca ciuperci.
  6. Acum incepem asamblarea.
  7. Intr-un vas mare termorezistent punem bucatile de pui rumenite, acoperim cu praz, ciuperci, prosciutto, felii de cascaval si rosiile cherry taiate pe jumatate.
  8. Adaugam supa de pui, vinul si presaram sare si piper.
  9. Lasam la cuptor pentru aproximativ 20 minute.
  10. Rezultatul? Puiul zemos, prosciutto crocant, cascavalul usor rumenit. 🙂
  11. Pofta buna! 🙂
Notes
  1. Garnitura pentru Puiul Valdostana este de obicei facuta cu ciuperci, in cazul nostru, am servit cu pastai calite in unt.
Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/
Sare, piper, usturoi, unt Rumenit Prosciutto Gata de cuptor

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: