Vita cu sos dulce de ceapa

Iarasi carne de vita? Cata vita si curcan gateste omul acesta? Pai vita inca mai am cumparata de la un bun prieten, urmeaza si curcan sa cumpar de la un altul…cred ca mai am cu ce sa ma distrez. 🙂

De data aceasta am gatit vita fara sa am o reteta in fata, am decis sa pun ingrediente dupa cum imi place……am incercat o data, ne-a placut foarte mult si am spus ca e cazul sa mai incercam o data si de data aceasta sa notez si exact cantitatile….era “pacat”. 🙂 Daca uitam ce am pus si cat?

Vita cu sos dulce si ceapa
Serves 3
Dulce, aromat si ..pur si simplu gustos... 🙂
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 600 gr muschi de vita taiat "fideluta", pe fibra, si fara bucatele de grasime;
  2. - 250 ml vin roze;
  3. - 1 ceapa alba, mare taiata fideluta;
  4. - ulei de masline cat sa calim usor ceapa;
  5. - 3 tbsp sos soia;
  6. - 1 tbsp zahar brun;
  7. - piper si sare dupa gust;
  8. - 2 tbsp sos de stridii;
  9. - 1 tbsp cimbru uscat;
  10. - 3 catei de usturoi tocati;
  11. - 1 tbsp zeama de lime.
Instructions
  1. Pregatim sosul pentru carne amestecand: sosul de stridii, sosul de soia, zeama de lime, cimbrul, sarea, piperul si zaharul brun.
  2. Carnea de vita o curatam de grasime, si o taiem feliute subtiri, apoi o spalam si o punem la marinat pana cand se caleste ceapa.
  3. Ceapa o taiem "fideluta" sau "pestisori" (cum preferati), si o calim in uleiul de masline pana cand devine stravezie, 4-5 min.
  4. Cand ceapa este gata, adaugam carnea cu tot cu sos, punem si vinul si lasam la foc mediu spre mic 35-40 de minute. In ultimele 5 minute, adaugam si usturoiul tocat si lasam pana cand carnea s-a facut si sosul aproape s-a dus.
  5. Trebuie sa stati pe langa vasul in care gatiti carnea de vita, pentru ca de la vin se va umfla, si va trebui sa mai amestecati din cand in cand.
Notes
  1. O puteti servi cu legume, orez, cum doriti. 🙂
  2. Pofta buna!
Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: