Supa de rosii cu busuioc si fidea

Supa de rosii cu busuioc si fidea
Serves 4
O reteta racoritoare pentru caldura de afara..
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 1 tbsp unt;
  2. - 1 catel de usturoi tocat marunt;
  3. - 1 ceapa alba medie tocata;
  4. - 1 morcov mediu tocat;
  5. - 950 ml supa de pui;
  6. - 5 rosii medii tocate (3 cups);
  7. - cateva frunze de busuioc proaspat;
  8. - fidea;
  9. - sare;
  10. - piper.
Instructions
  1. Intr-o tigaie mai inalta punem untul si calim usor ceapa, usturoiul si morcovul. Cand ceapa a devenit putin transparenta, adaugam supa de pui si lasam sa fiarba la foc mediu aproximativ 20 de minute.
  2. Intre timp curatam rosiile de coaja, si le taiem in cubulete mici. Pentru a curata mai usor rosiile de coaja, le puteti pune 2-3 minute in apa fiarta si apoi se va lua foarte usor. 😉
  3. Adaugam rosiile tocate peste supa si mai fierbem 5 minute, apoi punem si fideaua si lasam alte 5 minute, dupa care oprim focul. Punem sare si piper dupa gust.
  4. Se serveste rece sau calda cu busuioc proaspat.
  5. Pofta buna! 🙂
Notes
  1. A fost prima data cand am pus intr-o supa de rosii si busuioc proaspat. De obicei il folosesc la paste, dar acum am spus ca ar trebui sa incerc si asa. A fost o idee foarte buna. 😉
Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/
Photo 03.08.2013, 13 47 12 Photo 03.08.2013, 13 56 44 Photo 03.08.2013, 14 02 18 Photo 03.08.2013, 14 14 36Photo 03.08.2013, 14 15 50 Supa de rosii cu busuioc si fidea

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: