Pui Tandoori Masala

Pui Tandoori Masala
Serves 4
Delicios si simplu..
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 500 gr piept sau pulpe de pui dezosate si fara piele;
  2. - 2 tbsp condimente tandoori masala;
  3. - 1 tsp sare;
  4. - 4 tbsp iaurt simplu;
  5. - 2 catei de usturoi;
  6. - 5 tbsp ulei;
  7. - o lamaie.
Sa incepem
  1. Zdrobim usturoiul si-l amestecam cu iaurtul, sarea, uleiul si mirodeniile Tandoori masala.
  2. Va arata foarte colorat. 😀 Adaugam carnea de pui si cu o pensula ungem bine fiecare bucata de pui. Eu am folosit 4 bucati de piept de pui.
  3. Va sugerez sa folositi o pensula pentru ungerea puiului, eu am amestecat cu mana si doua zile mi-au mirosit mainile a mirodenii.
  4. Acum puneti bucatile de pui intr-un vas, turnati deasupra restul de amestec, acoperiti si lasati la frigider cateva ore. Recomandarea este pentru lasat la frigider intre 6 si 18 ore. Eu am lasat aproximativ 3 ore, 3 ore si jumatate. Fiind prima data cand pregateam acest pui, mi-a fost teama sa-l las mai mult. Daca nu ne va placea?
  5. Din fericire, chiar si dupa aceasta perioada scurta, puiul a imprumutat aromele si a fost wow! 🙂
  6. Dar sa continuam: Pornim cuptorul la 220 grade.
  7. Punem bucatile de pui intr-o tava si apoi la cuptor. Rumenim pe o parte aprox 20 minute, intoarcem si mai lasam 15 - 20 minute.
  8. L-am servit fierbinte cu orez brun si felii de lamaie.
  9. Orezul l-am facut destul de simplu: la o cana de orez am pus 3 cani de apa, apoi putina sare, piper, o lingura, doua de ulei de masline, putine verdeturi venetiene si coaja de lamaie. Cand apa aproape s-a dus, am oprit focul, am pus coaja de lamaie, am acoperit cu un capac si am lasat sa se umfle de la apa ramasa si abur.
Notes
  1. La orez nu am respectat o reteta anume, stiam ca orezul brun se face putin mai greu decat cel alb, am respectat doar proportia de 1:3 pentru cantitatea de orez si de apa.
  2. Restul de mirodenii am adaugat pe parcurs, plus ca citisem ca acest pui este foarte bun cu lamaie, mi-am spus ca nu strica sa pun putina coaja de lamaie si in orez. Cred ca ar fi mers si putina zeama de lamaie. 😉
  3. Si am avut dreptate: i-a dat o prospetime foarte buna, dupa o portie de pui cu orez brun nu am simtit "greutate" in stomac, moleseala ca dupa o masa copioasa.
  4. Puiul este putin picant la gust, nu foarte tare, cum ne-am fi asteptat, dat fiind ca este o reteta indiana. Excelenta combinatia cu orez brun cu lamaie.
  5. Cu siguranta vom repeta reteta.
  6. 🙂
Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/
Pregatire

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: