Frittata cu cartofi si branza

Frittata cu cartofi si branza
Serves 2
O optiune simpla pentru pranz, cina...decizia va apartine.
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kg cartofi;
  2. 1 ceapa verde;
  3. 2 tbsp unt;
  4. ulei;
  5. apa;
  6. 250 gr branza rasa;
  7. 5 oua;
  8. sare;
  9. piper;
  10. boia de ardei dulce;
  11. cascaval sau branza rasa pentru presarat deasupra;
  12. patrunjel proaspat.
Instructions
  1. Temperatura: 180 C - 15-20min
Pregatire
  1. De la inceput este bine de stiut faptul ca puteti folosi aceeasi tigaie pentru fiert cartofii cu ceapa si pentru pus intregul amestec la cuptor, daca aveti o tigaie putin inalta si cu coada de metal. Eu nu am asa ca am folosit o tigaie pentru cartofi, si o tava de tort pentru cuptor. A iesit destul de subtire, dar foarte gustoasa. 🙂
  2. Sa incepem.
  3. Curatam cartofii, ii taiem in cubulete mici si ii punem intr-o tigaie mai inalta, pe care o ungem cu putin ulei.
  4. Presaram sare si piper, adaugam apa pana cand aproape se acopera cartofii, acoperim cu un capac si o lasam pe foc mediu pana cand aproape s-au patruns cartofii. Amestecam din cand in cand, si verificam sa nu se lipeasca cartofii. Apa ar trebui sa se fi dus aproape de tot.
  5. Adaugam ceapa verde tocata rondele, si untul si mai lasam pe foc 1-2 minute.
  6. Intre timp, pregatim o forma rotunda mai inalta, pe care o ungem cu putin ulei si pornim cuptorul.
  7. Batem ouale spuma si adaugam branza rasa.
  8. Cand cartofii s-au facut, adaugam in tigaie si amestecul de ou si branza si amestecam bine.
  9. Punem totul in tava pregatita anterior, presaram cascaval sau branza deasupra, boia de ardei si apoi la cuptor cu ele. 🙂
  10. Cand a inceput sa se rumeneasca putin este gata.
  11. Servim cu patrujel proaspat tocat.
  12. Pofta buna! 🙂
Notes
  1. Puteti folosi diverse ingrediente, spanac, ciuperci, ardei, etc, eu am ales cartofi cu ceapa verde si branza, pentru ca asa mi-am dorit, dar posibilitatile sunt nenumarate. 🙂
Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/
   Ceapa verde  Cartofi la tigaie  Cartofi cu ceapa  Frittata cu cartofi

store opening hours

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: