Farfalle cu spanac si gorgonzola

O zi fara carne, nu este atat de greu, nu? Avem spanac, paste si gorgonzola….ce putem face? Paste cu spanac si sos gorgonzola. 🙂

Spanacul este de la congelator, dar se pot folosi si frunze proaspete, evident vor iesi mai bune, pastele sunt farfalle, si gorgonzola, gorgonzola. Ingredientele sunt mai jos, gramajele sunt cu aproximatie pentru ca le-am adaptat pe parcurs astfel incat sa-mi placa gustul final. 🙂

Ingrediente pentru 2 portii:

– 10 bucati spanac congelat(sincer, nu stiu gramajul) ;

– 6 linguri de gorgonzolla(bucati rupte);

– 6 tbsp unt la temperatura camerei;

– 2-3 tbsp ulei de floarea soarelui;

– sare, piper dupa gust;

– farfalle;

– parmezan si/sau frunze de busuioc pentru servit.

Pregatire:

Pregatim pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Gorgonzola si untul se pun intr-un castron micut si se paseaza cu furculita pana cand se formeaza o crema moale.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie, apoi spanacul si saram dupa gust. Calim spanacul pana cand este facut, 4-5 min , si apoi il luam de pe foc si-l lasam sa se “odihneasca”.

Cand pastele sunt gata, le strecuram, adaugam spanacul si amestecam usor. Peste acest amestec punem crema de unt cu gorgonzola si omogenizam. Asezonam cu sare si piper si le servim fierbinti. Puteti adauga in farfurie putin parmezan si/sau frunze proaspete de busuioc. Eu nu am mai avut nici parmezan, nici busuioc, dar au fost foarte bune si asa.

Pofta buna! 🙂

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: