Vita cu sos dulce de ceapa

Posted by in Fel principal, Fel principal | 0 comments

Vita cu sos dulce de ceapa

Iarasi carne de vita? Cata vita si curcan gateste omul acesta? Pai vita inca mai am cumparata de la un bun prieten, urmeaza si curcan sa cumpar de la un altul…cred ca mai am cu ce sa ma distrez. 🙂 De data aceasta am gatit vita fara sa am o reteta in fata, am decis sa pun ingrediente dupa cum imi place……am incercat o data, ne-a placut foarte mult si am spus ca e cazul sa mai incercam o data si de data aceasta sa notez si exact cantitatile….era “pacat”. 🙂 Daca uitam ce am pus si cat? Vita cu sos dulce si ceapa 2014-01-27 20:41:27 Serves 3 Dulce, aromat si ..pur si simplu gustos... 🙂 Write a review Save Recipe Print Ingredients - 600 gr muschi de vita taiat "fideluta", pe fibra, si fara bucatele de grasime; - 250 ml vin roze; - 1 ceapa alba, mare taiata fideluta; - ulei de masline cat sa calim usor ceapa; - 3 tbsp sos soia; - 1 tbsp zahar brun; - piper si sare dupa gust; - 2 tbsp sos de stridii; - 1 tbsp cimbru uscat; - 3 catei de usturoi tocati; - 1 tbsp zeama de lime. Instructions Pregatim sosul pentru carne amestecand: sosul de stridii, sosul de soia, zeama de lime, cimbrul, sarea, piperul si zaharul brun. Carnea de vita o curatam de grasime, si o taiem feliute subtiri, apoi o spalam si o punem la marinat pana cand se caleste ceapa. Ceapa o taiem "fideluta" sau "pestisori" (cum preferati), si o calim in uleiul de masline pana cand devine stravezie, 4-5 min. Cand ceapa este gata, adaugam carnea cu tot cu sos, punem si vinul si lasam la foc mediu spre mic 35-40 de minute. In ultimele 5 minute, adaugam si usturoiul tocat si lasam pana cand carnea s-a facut si sosul aproape s-a dus. Trebuie sa stati pe langa vasul in care gatiti carnea de vita, pentru ca de la vin se va umfla, si va trebui sa mai amestecati din cand in cand. Notes O puteti servi cu legume, orez, cum doriti. 🙂 Pofta buna! By Lela Cuisine Lela's Cuisine...

Read More

Degetele din piept de curcan

Posted by in Fel principal, Fel principal | 0 comments

Degetele din piept de curcan

Degetele din piept de curcan si sos de mustar 2014-01-19 19:37:32 Write a review Save Recipe Print Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Ingredients - 700 gr piept de curcan taiat "fideluta"(la fel ca la puiul Shanghai); - 200 ml smantana pentru gatit; - 2 tsp mustar + 5 tbsp mustar cu bobite; - 1 tsp sare; - 1 tsp chimen (praf); - 2 tsp cimbru (praf); - 70 gr faina; - 70 gr malai; - 2 tbsp sirop de artar. Instructions Intr-un castron punem smantana si cele 2 lingurite de mustar si amestecam. Punem apoi bucatile de piept de curcan. Pregatim o tava mare pe care o tapetam cu hartie de copt. Tot acum pornim si cuptorul la 230 C. Intr-un alt vas amestecam toate ingredientele uscate si incepem "mozoleala". Luam o bucata de curcan, o dam prin "prafuri" si apoi o asezam in tava. Facem la fel cu toate bucatile de curcan. Coacem la cuptor cate 10 minute pe fiecare parte. Sosul de mustar il facem amestecand mustarul cu boabe de mustar cu siropul de artar. Noi le-am servit cu salata de morcovi si sos de mustar. Pofta buna! 🙂 Notes Recunosc, nu sunt foarte aspectoase, dar sunt foarte gustoase. 🙂 Inca mai lucrez la aspectul lor. By Lela Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

Read More

Salata de morcovi cu patrunjel si porumb dulce

Posted by in Salate | 0 comments

Salata de morcovi cu patrunjel si porumb dulce

Salata de morcovi cu patrunjel si porumb dulce 2014-01-19 16:08:29 Serves 3 Write a review Save Recipe Print Prep Time 10 min Cook Time 10 min Total Time 20 min Prep Time 10 min Cook Time 10 min Total Time 20 min Ingredients - 5 morcovi medii curatati; - 50 ml zeama de lamaie; - 1 catel de usturoi maruntit; - 1 tsp chimen(praf); - 1 tsp boia de ardei; - 1 tsp sare + inca putin pentru apa; - 50 ml ulei de masline; - o mana de patrunjel tocat; - 1 praf de chilli; - 3 tbsp boabe de porumb; - 1 tsp miere. Instructions Punem apa la incalzit si adaugam putina sare. Cand incepe sa clocoteasca, adaugam morcovii curatati dar intregi si lasam sa fiarba 8-10 min. Morcovii nu trebuie sa se fiarba de tot, trebuie sa poata intra furculita, dar sa si opuna putina rezistenta cand incercati. Intr-un castron pregatim dressing-ul de salata din zeama de lamaie, catelul de usturoi, chimen, boia, chilli, sare si miere. Turnam uleiul in fir subtire si amestecam pana se face ca o emulsie. Cand morcovii s-au terminat de fiert, ii scurgem, ii taiem rondele si ii adaugam peste dressing impreuna cu boabele de porumb amestecand usor pentru a se unge totul. Lasam sa se "odihneasca" cateva minute. Inainte de a servi, tocam patrunjelul si amestecam. Notes Din cate am vazut, ramane destul dressing chiar si dupa minutele de "odihna". Eu l-am scurs pentru ca intrasera deja aromele in morcovi si nu voiam o salata foarte zemoasa. Noi am servit salata cu "degetele" de curcan (http://lelacuisine.com/?p=1506) Pofta buna! By Lela Lela's Cuisine...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: