Supa de rosii cu busuioc si fidea

Posted by in Supe | 0 comments

Supa de rosii cu busuioc si fidea

Supa de rosii cu busuioc si fidea 2013-08-15 14:40:39 Serves 4 O reteta racoritoare pentru caldura de afara.. Write a review Save Recipe Print Ingredients - 1 tbsp unt; - 1 catel de usturoi tocat marunt; - 1 ceapa alba medie tocata; - 1 morcov mediu tocat; - 950 ml supa de pui; - 5 rosii medii tocate (3 cups); - cateva frunze de busuioc proaspat; - fidea; - sare; - piper. Instructions Intr-o tigaie mai inalta punem untul si calim usor ceapa, usturoiul si morcovul. Cand ceapa a devenit putin transparenta, adaugam supa de pui si lasam sa fiarba la foc mediu aproximativ 20 de minute. Intre timp curatam rosiile de coaja, si le taiem in cubulete mici. Pentru a curata mai usor rosiile de coaja, le puteti pune 2-3 minute in apa fiarta si apoi se va lua foarte usor. 😉 Adaugam rosiile tocate peste supa si mai fierbem 5 minute, apoi punem si fideaua si lasam alte 5 minute, dupa care oprim focul. Punem sare si piper dupa gust. Se serveste rece sau calda cu busuioc proaspat. Pofta buna! 🙂 Notes A fost prima data cand am pus intr-o supa de rosii si busuioc proaspat. De obicei il folosesc la paste, dar acum am spus ca ar trebui sa incerc si asa. A fost o idee foarte buna. 😉 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

Read More

Crepes/Clatite cu vanilie si dulceata

Posted by in Desert | 0 comments

Crepes/Clatite cu vanilie si dulceata

Clatite? Serios? Chiar nu stiu sa fac niste clatite? Cat de greu sa fie? Folosind reteta “din ochi” asa cum faceam odata, fie ieseau prea groase, fie prea subtiri si se rupeau, sau se lipeau de tigaie desi ungeam cu ulei, cert este ca nu-mi ieseau mereu asa cum imi doream si pe deasupra aparea si frustrarea dupa ce stateam o ora in caldura din bucatarie.  Asa ca m-am decis sa caut reteta perfecta. Si am gasit-o. 😀  Traiasca retetele lui Gordon Ramsay, care pana acum nu m-au dezamagit. Eu le-am umplut cu dulceata, dar puteti sa folositi inghetata, sirop de ciocolata, de fructe, absolut de doriti, dupa aceea veti spune: “Wow!”. 🙂 Inca ma mai gandesc sa le fac cu cacao intr-o zi, umplute cu frisca, stropite cu sirop de ciocolata si presarate cu fulgi de migdale. Le si vad in fata ochilor…. Crepes/Clatite cu vanilie si dulceata 2013-08-15 12:57:02 Serves 6 simple and delicious... Write a review Save Recipe Print Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Ingredients - 125 gr faina; - 1/4 tsp sare; - 1 tbsp zahar granulat; - 2 oua; - 1 tbsp unt topit(poate fi inlocuit cu ulei de floarea soarelui) + inca putin pentru uns tigaia; - 300 ml lapte dulce; - 1 tsp esenta de vanilie.; - dulceata sau sirop pentru umplut. Instructions Intr-un castron punem faina, zaharul si sarea si amestecam. Facem o gropita in mijlocul "prafurilor" in care punem ouale usor batute, laptele, untul si extractul de vanilie. Mixam bine, acoperim cu folie de plastic si lasam la frigider cel putin 30 de minute. Dupa ce timpul de "odihna" a trecut, scoatem de la frigider si mai amestecam putin cu telul, pana cand tigaia de clatite unsa cu unt se incinge la foc mediu. De obicei din aceasta cantitate imi ies 7 clatite subtiri. Pentru masurarea cantitatii de lichid pentru fiecare clatita, folosesc un polonic de ciorba, pe care il umplu 3 sferturi. La un foc mediu, se rumenesc usor in cateva secunde. Datorita untului pe care l-am pus in aluat si cel cu care am uns usor tigaia, clatitele nu se lipesc deloc. 🙂 Dupa ce au fost coapte toate, le ungem cu dulceata sau sirop si le servim cu placere. Notes Daca doriti clatite cu cacao, este de ajuns sa inlocuiti 25 gr din cantitatea de faina, evident cu cacao. De fiecare data cand le-am facut, au "disparut" ca prin minune, si un zambet de satisfactie a aparut pe fetele celor din jur. Pofta buna! 🙂 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: