Clatite americane cu sirop de artar

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Clatite americane cu sirop de artar

A doua reteta de clatite americane. ๐Ÿ™‚ Au iesit pufoase si s-au facut destul de rapid. Ingrediente: – 250 ml lapte; – 2 oua; – 4 linguri ulei de floarea soarelui plus extra pentru prajit; – 175 gr faina; – 1 plic de praf de copt; – 1 lingura zahar brun; Pentru umplutura: – dulceata, sirop de fructe: eu am folosit sirop de artar. ๐Ÿ™‚ Pregatire: Amestecam laptele, ouale, si uleiul intr-un vas. In alt vas amestecam ingredientele uscate si apoi le adaugam peste cele lichide. Mixam pana cand se omogenizeaza bine si apoi lasam sa se odihneasca aprox 10-15 min. Prajim fiecare clatita cateva secunde pe fiecare parte, la foc mediu. Veti observa ca se umfla cand sunt intoarse pe a doua parte. Le intoarcem cu o spatula pentru ca sunt destul de groase pentru a fi intoarse prin “aruncare”. ๐Ÿ˜‰ Ne-au iesit aproximativ 10 clatite micute si pufoase. Le-am servit calde cu sirop de artar si multa placere. Pofta buna! ๐Ÿ™‚...

Read More

Prajitura Ring cu mango si scortisoara

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Prajitura Ring cu mango si scortisoara

O prajitura potrivita pentru picnic, in cazul nostru picnicul de 1 mai, iarba verde, aer curat, prieteni.. relaxare….:) Ok, au fost si niste insecte cu care ne-am tot certat, dar am supravietuit. ๐Ÿ˜€ Ne-am hotarat destul de tarziu sa participam, asa ca a trebuit sa ma gandesc la o prajiturica usor de facut, care sa reziste la caldura de afara, si sa fie usor de transportat, asa ca ne-am hotarat la 3 feluri de prajiturici: minibriose cu portocale, briose cu fructe de padure si prajitura cu mango. Reteta initiala este cu gutui, eu am pragatit prajitura de cateva ori cu diverse fructe: gutui, mere, visine, cirese si acum mango. Poate fi facuta in tava normala dreptumghiulara, in forma de tarte, de tort, de panetone… Ingrediente: Pentru umplutura: – 2 fructe de mango(aproximativ o cana si jumatate de bucati de fructe); – 250 gr zahar brun; – 1 tbsp scortisoara; – 250 ml apa; Pentru aluat: – 3 oua; – 16 tbsp ulei; – 250 gr faina; – 250 gr zahar brun; – un plic de praf de copt; – un varf de cutit de sare. Temperatura si timp: 180 C – ย 35 min Preparare: Amestecam intr-un castron toate ingredientele pentru aluat. Punem apa la fiert, impreuna cu zaharul, pana cand se formeaza siropul(luam o picatura de sirop intre degete si daca atunci cand desfacem degetele se formeaza “ate”, atunci e ok. ATENTIE! frige! ). ๐Ÿ˜‰ Fructele de mango le spalam, le curatam de coaja, si dupa ce scoatem samburii, le taiem in bucati mici. Cand siropul este gata, adaugam fructele si scortisoara. Amestecam bine si mai lasam la foc mic 2-3 minute, dupa care lasam sa se raceasca inainte sa le punem in aluat. Pornim cuptorul. Ungem tava de panetone cu ulei si adaugam aluatul amestecat cu fructele. Lasam la cuptor pentru 35-40 de minute, sau pana cand trece testul scobitorii(o scobitoare introdusa intr-o parte a aluatului mai groasa, iese curata).ย  Cand este gata, scoatem tava de la cuptor, mai lasam prajitura aprox 5 minute “la odihnit” in tava si apoi o intoarcem pe un servet curat. Pudram cu zahar si servim cu placere. Pofta buna! ๐Ÿ™‚            ...

Read More

Prajitura Magura

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Prajitura Magura

A fost odata ca niciodata o prajiturica. I se mai spunea si Prajiturica Prajiturelelor…Obisnuia sa traiasca in pachetelele pentru scoala ale copiilor alaturi de biscuitei si de o sticluta de apa. Acum prajiturica a crescut si se numeste Prajitura Magura. O prajitura cu un strat de crema sau gem, blat de cacao pufos si ciocolata crocanta. ๐Ÿ™‚ Prajitura despre care va povestesc astazi este putin diferita fata de cea originala, dar ce sa-i faci? Nu ma pot abtine sa nu mai adaug sau sa modific ceva. Are 2 straturi de gem, unul intre foile de blat si al doilea peste foaia superioara, urmat de un strat generos de ciocolata. Dar sa va incepem. ๐Ÿ™‚ Ingrediente: Blat: – 175 gr unt moale; – 80 gr zahar farin si 70 gr zahar brun granulat( sauย 175 grame zahar farin); – 225 gr faina; – 1 tsp(lingurita) praf de copt; – 3 oua; – 1/2 tsp(lingurita) esenta de vanilie; – 3 tbsp(lingura) praf de cacao. Sos Ciocolata: – 300 gr zahar brun granulat; – 120 ml apa; – 300 gr ciocolata de menaj(sau orice fel de ciocolata neagra); Sos Caise: – aprox 200 gr gem de caise. Temperatura si timp pentru blat: 180 C – 25 min(sau pana cand trece ย testul scobitorii ๐Ÿ˜‰ ) Preparare: Incepem cu pornirea cuptorului pentru ca pregatirea blatului nu va dura foarte mult. Tapetam o tava patrata cu foaie de copt si incepem sa facem aluatul. Tava poate fi si dreptunghiulara, dar trebuie sa aiba laturile destul de mici, cat sa iasa un blat mai inalt(aprox 20 cm pe lungime tava). Intr-un castron batem bine ouale cu zaharul, adaugam untul si esenta de vanilie. Separat amestecam faina cu praful de cacao si praful de copt si apoi le punem peste amestecul de mai sus. Omogenizam pana cand vom obtine un aluat moale. Punem la copt in tava pregatita anterior pentru aproximativ 25 minute(la un program fara ventilatie ๐Ÿ˜‰ ). Cand a trecut testul scobitorii scoatem blatul din tava si-l lasam pe un gratar la racit.ย  In acest timp, pregatiti gemul pentru sosul de caise si ingredientele pentru sosul de ciocolata. Gemul de caise il punem intr-un robotel/blender si il “macinam” aproximativ 2-3 minute, ca sa dispara evetualele pulpe de caisa. Sosul gros obtinut il punem intr-o oala de aluminiu la foc mic amestecand incontinuuย timp de 4-5 minute, ย sau pana cand sosul s-a subtiat si poate fi strecurat. Se taie blatul pe jumatate, cat sa obtinem 2 blaturi egale (aproximativ) si turnam jumatate din sosul cald si strecurat peste un blat, apoi acoperim acest blat cu blatul ramas si turnam restul de sos de caise. Cand s-a racit putin, putem sa taiem prajiturele in forma dorita. Pentru a le glazura cu ciocolata, le punem destul de rare pe un gratar sub care am pus o tava in care se va strange ciocolata daca va curge pe langa. Pregatim sosul de ciocolata punand la foc mediu spre mic o cratita de aluminiu in care avem zaharul si apa. Amestecam din cand in cand, pana cand se topeste zaharul. Adaugam ciocolata si omogenizam cu atentie. Sosul de ciocolata se toarna peste...

Read More

Ciocolata de casa cu rom si migdale

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Ciocolata de casa cu rom si migdale

Ciocolata de casa, cu rom si migdale….. ๐Ÿ˜€ Eu am facut de 3 ori pana acum, niciodata nu a iesit la fel, pentru ca am modificat din ingrediente de fiecare data, mai putin unt, alta esenta folosita, zaharul brun inlocuit cu muscovado, m-am tot “jucat” cu ingredientele pana cand am ajuns la aceasta varianta care imi place foarte mult. ๐Ÿ™‚ Inca mai invat cum sa fac siropul, cand trebuie sa-l iau de pe foc, cand este “gata”. Teoria o voi scrie mai jos, sper sa aflu “secretul” si sa vi-l impartasesc. ๐Ÿ˜‰ Ingrediente: – 150 gr zahar brun; – 300 gr zahar muscovado; – 150 ml apa; – 1 plic zahar vanilat; – 140 gr unt; – 500 gr lapte praf; – 70 gr cacao; – 100 gr migdale macinate; – 1,5 tsp esenta rom. Pregatire: Punem zaharul(brun si muscovado), zaharul vanilat si apa intr-un vas si le punem la foc mediu spre mic. Amestecam cu atentie pentru ca va incepe sa se umfle. ๐Ÿ˜‰ Se tine pe foc pana cand se formeaza un sirop nu foarte gros. Testul se face cu o bobita de sirop care se tine intre 2 degete. Daca atunci cand desfacem degetele se formeaza “ate” e gata. ย Se ia de pe foc si de adauga untul si esenta de rom. Se lasa la racit pana cand este amestecul este caldut, dar nu racit. Pregatim o tava de cuptor pe care punem hartie de copt. Cernem cacao si laptele praf, apoi adaugam migdalele si omogenizam. Adaugam siropul si amestecam bine totul. Turnam amestecul in tava, intindem intr-un strat grosut si lasam la rece cateva ore. Putem sa taiam in mici dreptunghiuri cand este rece sau sa formam bilute de ciocolata pe care le decoram cu cacao, sau praf de migdale sau cu ce dorim. Eu am ales varianta cu cacao. Au iesit foarte bune si aromate.ย  Pofta buna!...

Read More

Biscuiti digestivi cu ovaz

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Biscuiti digestivi cu ovaz

Ce spuneti de o gustare simpla si sanatoasa? ๐Ÿ™‚ย  Mie imi plac foarte mult biscuitii digestivi, dar nu am foarte mare incredere in cei din comert asa ca de multe ori prefer sa mi-i fac singura. Reteta? In general bazata pe ceea ce am in casa in momentul respectiv: ย faina (fie ca e integrala, neagra, de secara), fulgi de cereale, zahar brun sau fructoza, unt slab (40 % grasime), praf de copt. Aceasta reteta se bazeaza foarte mult pe taratele din ovaz. Nu am cumparat taratele respective ci am folosit fulgi de ovaz simpli, pe care i-am macinat in robotel, destul de grosier. ๐Ÿ˜‰ Dar sa va povestesc cum i-am pregatit. ๐Ÿ™‚ Ingrediente: – 150 gr tarate de ovaz; – 50 gr faina integrala; – 1 tbsp(lingura) praf de copt; – 60 gr zahar brun; – un praf de sare; – 100 gr unt la temperatura camerei; – 1 tsp(lingurita) esenta de rom; – 2 tbsp(linguri) de lapte. Temperatura: 180 C – 15 minute Preparare: Intr-un vas am amestecat faina integrala, taratele de ovaz, praful de copt, zaharul si sarea. Am adaugat apoi untul, cele 2 linguri de lapte si esenta de rom. Se va forma un aluat foarte lipicios, pe care il vom transforma intr-o bila, o infoliem si o lasam la frigider pentru 15 minute. Intre timp pregatiti o tava mare pe care puneti hartia de copt si cand timpul este aproape de scos de la frigider aluatul, porniti cuptorul la temperatura potrivita. Sa incepem sa formam biscuitii. Acum depinde de fiecare in ce forma ii modeleaza. Trebuie avut in vedere insa ca este un aluat foarte lipicios si faramicios. ๐Ÿ˜‰ Daca doriti sa intindeti o foaie din acest aluat, pe care sa o taiati ulterior cu o forma(cerculete, stelute etc), ย va trebui sa mai adaugati faina, sa-l mai framantati putin, dar nu vor mai fi asa luciosi. Eu am preferat varianta fara faina in plus. Recunosc, m-am “murdarit” destul de mult pe maini formand in palma biscuiteii. Ca sa fiu sigura ca voi avea de fiecare data aceeasi cantitate, am folosit masura unei linguri in care am presat aluat si apoi excesul l-am inlaturat cu mana. Am format biscuiteii cat mai egali posibil si i-am pus in tava pregatita anterior. O alta varianta mai simpla pentru formarea biscuitilor ar fi sa luati cu o lingurita aluat, il puneti in tava, si-l presati un pic cu lingurita. ๐Ÿ˜‰ Dupa 15 minute sunt gata, rumeni, parfumati si buuuuni.ย  Pofta buna!...

Read More

Macarons cu ciocolata si crema de vanilie

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Macarons cu ciocolata si crema de vanilie

Dupa cateva incercari mai mult sau mai putin reusite de-a lungul timpului, cred ca ma apropii de reteta potrivita pentru mine. ๐Ÿ™‚ย  “Piciorusele” macarons-ilor au aparut, coaja este crocanta asemenea unei coji de ou, mai trebuie sa lucrez la suprafata fina.ย  Cand voi afla secretul, voi impartasi intreaga reteta.ย  Acum sunt la “odihnit”, maine seara vor fi numai bune de mancat. Seara frumoasa....

Read More

Sweet Bread

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Sweet Bread

O painicuta buna si aromata. ๐Ÿ™‚ Langa o ceasca de ceai? Merge de ย minune. Imi plac foarte mult deserturile facute dupa reteta dar si cele fara a urma o reteta anume, ci doar anumite ingrediente care-mi plac foarte mult, indulcite si aromate dupa gust. Stiu, e riscant, dar cand iese ceva nou si foarte bun, multumirea este mai mare. ๐Ÿ™‚ Si bineinteles ca notez reteta pentru a o mai folosi si altadata. ๐Ÿ˜‰ Aici am vrut sa fac un blat pufos, pe care sa-l tai pe orizontala, sa-l ung cu dulceata si apoi sa torn pe deasupra putin albus batut bine cu zahar pudra si presarat cu diversi fulgi. Bineinteles ca nu am folosit o reteta. ๐Ÿ˜› Cred ca am pus cam multa faina totusi, plus ca si vasul folosit nu a fost cel pentru torturi, ci o oala mica si alba. Dar de iesit, a iesit ceva foarte bun. Iata cum am procedat. ๐Ÿ™‚ Ingrediente: – 450 gr faina; – 1 ou; – 1 plic praf copt; – 1 cana lapte; – 1 plic zahar vanilat; – 1 praf sare; – 125 gr zahar tos; – 125 gr amestec de seminte taiate grosier( migdale; alune; nuci); – 1 tsp esenta migdale; – 1 tsp praf ghimbir. Temperatura si timp: 180 C – 50-55 min Preparare: Inainte de toate, pornim cuptorul pentru a avea timp sa ajunga la temperatura optima pana terminam de pregatit “aluatul”. ๐Ÿ˜‰ Intr-un castron batem bine oul, apoi adaugam laptele, esenta de migdale, zaharul tos si zaharul vanilat, amestecam pana cand se topeste zaharul de tot.ย  Intr-un alt vas punem ingredientele uscate si le amestecam bine. Adaugam peste ingredientele lichide toate ingredientele uscate si amestecam cu o spatula pana cand se omogenizeaza bine. Pregatim un vas rotund, cu diametrul de aproximativ 15 cm, si-l tapetam cu o foaie de copt. Turnam aluatul in vasul rotund si-l punem la cuptor aproximativ 50 minute sau pana cand trece testul scobitoarei(scobitoarea introdusa in mijlocul vasului, iese uscata). ๐Ÿ˜‰ Eu am folosit o oala micuta si a inceput sa se umfle in mijloc foarte mult, intr-un final arata ca o painicuta rotunda. Am fost putin sceptica la inceput…semana cu o paine…rumena…umflatica….si apoi am taiat o felie din ea si am gustat: Surpriza! Aromata si pufoasa. ๐Ÿ™‚ Sper sa va placa si voua! Pofta buna!...

Read More

Minicozonac cu scortisoara

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Minicozonac cu scortisoara

Exista posibilitatea ca dupa ce pregatiti un aluat, si-l folositi intr-o anumita forma, sa ramana cateva bucati de aluat, cu care sa nu stiti ce face. “Incredibil”, nu? ๐Ÿ˜› La fel mi s-a intamplat si mie ย cand am pregatit rulada pentru Cinnabon Lela, si sotul meu a venit in ajutorul meu cu propunerea de a transforma aluatul ramas intr-un minicozonac. ๐Ÿ™‚ Oricum voiam sa incerc o tehnica de rasucire vazuta intr-o emisiune TV, asa ca, mi-am spus: de ce nu? ๐Ÿ˜€ Am framantat putin aluatul ramas, am intins o foaie dreptunghiulara, pe care am taiat-o in 2 bucati. Am uns ambele bucati cu unt moale, si am presarat amestecul de scortisoara cu zahar brun ramas de la Cinnabon. Am presat bine, ca sa se lipeasca “prafurile” de aluat cu ajutorul untului, si apoi am rulat pe lung, cat mai strans posibil, pana cand s-au format 2 minirulade. Cu un cutit ascutit, am taiat ruladele pe lung, pana cand am ajuns la ultima foaie, astfel incat, daca le desfac, sa se vada continutul “pe foi” de aluat. Eu le-am mai lipit din loc in loc tocmai sa nu se desfaca pana apuc eu sa le rulez intre ele. ๐Ÿ˜‰ Urmatorul pas: rasucirea celor 2 rulade intre ele. Prindem cele 2 rulade la un capat, una de cealalta si apoi le rasucim intre ele. Rasucirea se face cu crestaturile in sus, astfel se va vedea foarte frumos ce ย contine minicozonacelul.ย  Lasam minicozonacul la crescut pentru o jumatate de ora intr-o incapere calda, acoperit cu un stergar curat.ย  Dupa ce timpul de crestere a trecut, il ungem cu putin unt si apoi il punem la copt intr-o forma de minicozonac, pe hartie de copt, timp de 10-15 minute la 200 C. Eu nu am avut forma de minicozonac, ci forma mare de cozonac, asa ca el “s-a intins” cat a dorit. Pofta buna!...

Read More

Cinnabon Lela

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Cinnabon Lela

Weekend-ul acesta: Cinnabon. ๐Ÿ™‚ Am tot cautat reteta originala, dar din pacate nu am gasit-o, se pare ca este bine pazita, cel putin ingredientul care le face atat de speciale. Eu am folosit o reteta care mi s-a parut mai ok, fara praf de budinca de vanilie cum sfatuiau cei cu retetele din america, ci doar cu esenta de vanilie…am eu o problema cu “vitaminele din clasa E”. Daca intr-un final cunoscatorii retetei vor spune ca nu sunt Cinnabon, cel putin sunt niste rulouri cu scortisoara foarte bune.ย  Sa incepem. ๐Ÿ™‚ Ingrediente: ย Aluat: – 2 pliculete drojdie uscata; – 240 ml lapte cald; – 95 gr zahar; – 80 gr unt moale; – 1/2 tsp sare; – 2 oua; – 650 gr faina + extra pentru framantat si intins foaia; – 1 tsp esenta vanilie; – 1 lingura ulei. Umplutura: – 170 gr zahar brun; – 2 si 1/2 tbsp scortisoara praf; – 65 gr unt moale. Glazura: Crema de unt cu vanilie: – 90 gr unt; – 195 gr zahar pudra; – 90 gr crema de branza; – 1/2 tsp esenta de vanilie; – un praf de sare. Sos Caramel: urmati link-ul. Reteta Sos Caramel.ย  Temperatura si Timp: 200 C – 10 minute/tava. Preparare: Incalzim laptele usor, adaugam o lingurita de zahar si apoi dizolvam drojdia. O lasam 5-10 minute sa inceapa sa actioneze. Acum putem pregati un castron in care vom lasa la dospit aluatul. Ungem vasul cu putin ulei(eu am folosit de floarea soarelui). Dupa ce timpul a trecut, adaugam restul ingredientelor pentru aluat: zaharul, untul moale, 650 gr faina, sarea, ouale, esenta de vanilie.ย  Amestecam bine. Se va forma un aluat moale si elastic. Luam aluatul si-l punem in castronul pregatit anterior, avand grija sa ungem exteriorul aluatului cu uleiul din castron ca sa nu prinda crusta. ย Il acoperim cu un stergar curat si-l lasam intr-o camera incalzita, aproximativ 1 ora, 1 ora si jumatate, pana isi dubleaza volumul. Daca tot aveti de asteptat, ar fi bine sa faceti amestecul pentru umplutura: ย adica sa amestecati zaharul brun cu scortisoara si tot acum sa ungeti si tavile cu unt. ๐Ÿ˜‰ Cand a ajuns la dimensiunea dorita, adica si-a dublat volumul initial, incepem sa framantam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina, si apoi sa intindem o foaie dreptunghiulara.ย  Acum, grosimea foii: in reteta folosita de mine scria 1/2 cm…eu am facut foaie si un picut mai groasa si au iesit mai pufoase, dar si un pic mai subtire si au iesit mai putin pufoase. Cele mai pufoase aratau perfect si a doua zi (sunt cele din pozele folosite in aceasta postare), cele din foaia subtire nu prea…s-au cam “scofalcit”. ๐Ÿ™ Prin urmare, pe viitor voi face doar foaie un pic mai groasa. E alegerea fiecaruia. ๐Ÿ™‚ Revenind: dupa ce am intins foaia dreptunghiulara, o ungem bine cu untul moale si presaram zaharul amestecat cu scortisoara, cat mai uniform cu putinta, avand grija sa lasam o mica margine libera. Presati cu atentie zaharul si scortisoara ca sa se lipeasca de aluat cu ajutorul untului. Incepem sa rulam de pe lungimea foii de aluat. Putin cate putin,...

Read More

Pufosenii – Bezele

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Pufosenii  – Bezele

Ce faci cand ramai cu multe albusuri dupa ce ai terminat de pregatit dulcele pe care doreai sa-l faci? Adaugi zahar farin, un praf de sare, un pic de otet(sau zeama de lamaie), scortisoara si faci niste bezele de te lingi pe degete. ๐Ÿ™‚ Sa o luam de la inceput. Ingrediente: – 6 albusuri; – 350 gr zahar farin; – 2 tsp scortisoara; – 1/4 tsp zeama de lamaie sau otet de mere; – 1 praf sare. Temperatura si timp: 150C – 1 h/tava. Pregatire: Albusurile se separa de galbenusuri pentru cateva ore inainte de a le folosi. Eu le-am lasat la frigider cam 12 ore, apoi 2 ore la temperatura camerei.ย  Pregatim 2 tavi mari pe care le tapetam cu foaie de copt. Albusurile se bat spuma cu praful de sare, apoi se adauga zeama de lamaie si treptat(cate o lingura odata) zaharul farin. Eu am pus un pic de otet ca sa se stabilizeze albusurile si sa se lege bezeaua. Am mai patit-o cu bezelele sa nu se lege asa ca am zis sa incerc si solutia cu otetul. S-au legat imediat. Pfui! ๐Ÿ˜€ Ar fi timpul sa pornim cuptorul. ๐Ÿ˜‰ Se mizeaza bine pana cand se formeaza bezeaua, lucioasa si batoasa. ๐Ÿ™‚ Cand este aproape gata, se adauga cele 2 lingurite de scortisoara si se omogenizeaza bine. Am pus bezelele cu o lingura, forme neregulate, “ciufulite”, la ceva distanta unele de altele pentru ca se mai umfla in cuptor.ย  Dupa o ora de stat la cuptor erau crocante, pufoase si aromate. Pofta buna!...

Read More

Granola cu Musli

Posted by in Cookies, Desert | 0 comments

Granola cu Musli

Am cautat diverse modalitati de a inlocui “rontaielile” de la birou cu ceva sanatos, homemade si astfel am ajuns la Granola. ๐Ÿ™‚ Reteta pe care am gasit-o eu era pentru Granola cu fructe de padure, dar pentru ca aveam o punguta de Musli cu tot felul de cereale si fructe uscate, am decis sa o folosesc. Ingrediente: – 500 gr musli; – 3 linguri miere; – 100 gr zahar muscovado; – 1 tsp scortisoara macinata; – 100 gr unt. Temperatura: 160 C – 30 min Preparare: Pornim cuptorul la temperatura de 160 C si pregatim o tava dreptunghiulara medie pe care o tapetam cu o foaie de copt. Amestecam untul, zaharul si mierea pana cand se topeste zaharul si untul incepe sa se inmoaie. Adaugam musli si scortisoara si amestecam bine pana la omogenizare. Compozitia obtinuta o turnam in tava si o presam usor astfel incat sa se formeze o foaie de aproximativ 2 cm. Lasam la cuptor pentru aproximativ 30 minute, pana cand foaia este facuta.ย  Cand s-a racit taiem cu un cutit batoane de marimea pe care o dorim. Pofta buna!...

Read More

Cookies cu caise

Posted by in Cookies, Desert | 2 comments

Cookies cu caise

Ce spuneti de niste biscuitei crocanti cu caise confiate si alune? ๐Ÿ™‚ Sa incepem: Ingrediente: – 90 gr zahar brun; – 75 gr faina; – 75 gr unt taiat in bucatele mici; Topping: – 150 gr caise confiante; – 250 ml apa; – coaja de la o lamaie; – 65 gr zahar farin; – 50 gr alune taiate grosier. Temperatura si timp: 180 C – 15 minute Preparare: Porniti cuptorul la 180 C.ย  Intr-un vas puneti zaharul, faina si untul si amestecati cu varful degetelor pana cand se formeaza un aluat usor de manuit. Ar fi bine ca acum sa puneti apa si caisele la fiert. In aproximativ 10 minute vor deveni moi. Intindeti o foaie subtire si cu o forma mica in forma de cerc taiati aluatul, framantati iar aluatul ramas, intindeti foaie, taiati cu forma de cerc. Reluati operatiunea pana cand nu mai ramane aluat. Pentru forma de cerc eu am folosit un pahar cu diametrul mic. ๐Ÿ˜‰ Am pus cerculetele obtinute intr-o tava tapetata cu o foaie de copt si tava la cuptor pentru 15 minute. Aveti grija sa lasati distanta intre ele. Scurgem caisele, pastram 60 ml sirop rezultat din fierbere. Caisele se toaca marunt si apoi se pun intr-un vas impreuna cu zaharul si coaja de lamaie, si vasul se pune pe foc pentru aproximativ 1 minut.ย  Intre timp biscuiteii sunt gata. ๐Ÿ™‚ Ii lasam putin la racit si apoi adaugam cu o lingurita caisele si presaram alune faramate. Se servesc reci. Pofta buna!...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: