Supa de rosii cu busuioc si fidea

Posted by in Supe | 0 comments

Supa de rosii cu busuioc si fidea

Supa de rosii cu busuioc si fidea 2013-08-15 14:40:39 Serves 4 O reteta racoritoare pentru caldura de afara.. Write a review Save Recipe Print Ingredients - 1 tbsp unt; - 1 catel de usturoi tocat marunt; - 1 ceapa alba medie tocata; - 1 morcov mediu tocat; - 950 ml supa de pui; - 5 rosii medii tocate (3 cups); - cateva frunze de busuioc proaspat; - fidea; - sare; - piper. Instructions Intr-o tigaie mai inalta punem untul si calim usor ceapa, usturoiul si morcovul. Cand ceapa a devenit putin transparenta, adaugam supa de pui si lasam sa fiarba la foc mediu aproximativ 20 de minute. Intre timp curatam rosiile de coaja, si le taiem in cubulete mici. Pentru a curata mai usor rosiile de coaja, le puteti pune 2-3 minute in apa fiarta si apoi se va lua foarte usor. 😉 Adaugam rosiile tocate peste supa si mai fierbem 5 minute, apoi punem si fideaua si lasam alte 5 minute, dupa care oprim focul. Punem sare si piper dupa gust. Se serveste rece sau calda cu busuioc proaspat. Pofta buna! 🙂 Notes A fost prima data cand am pus intr-o supa de rosii si busuioc proaspat. De obicei il folosesc la paste, dar acum am spus ca ar trebui sa incerc si asa. A fost o idee foarte buna. 😉 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

Read More

Supa de galuste

Posted by in Supe | 0 comments

Supa de galuste

O supa fierbinte cu mult marar si piper, numai buna pentru o zi friguroasa de iarna… Galustele pufoase… am avut ceva emotii pentru ca am incercat o reteta noua si nu prea aveam eu incredere ca se patrund corespunzator, plus ca am adaugat in amestecul de gris cu ou si 2 linguri de ulei, ceea ce nu am mai facut pana acum…dar spre bucuria mea, au iesit foarte bune. 🙂 Ca si ingrediente: supa de legume, supa de pui, gris, oua, ulei, sare, piper si marar. Revin si cu reteta....

Read More

Supa crema de morcovi

Posted by in Fel principal, Supe | 0 comments

Supa crema de morcovi

Am ales aceasta reteta pentru un pranz simplu si sanatos.                        Numar portii: 2 Ingrediente:  Pentru supa crema: – 5-6 morcovi medii taiati rondele; – putin unt (ulei); – o ceapa mica tocata; – o rosie decojita si taiata marunt; – 1 litru supa de legume (eu am adaugat si putina carne de pui cand am fiert legumele pentru supa); – 2 linguri smantana; – patrunjel pentru decor; – sare, piper dupa gust. Pentru crutoane: – 4 felii de paine; – o lingura ulei; – praf de usturoi sau 2 catei de usturoi; – oregano.           Preparare: Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt. Cand devine putin transparenta se adauga morcovii si se calesc putin impreuna. Dupa cateva minute se adauga supa de legume si rosia si se lasa la fiert cu sare si piper pana cand morcovii sunt gata(s-au patruns). In timp ce morcovii sunt la fiert pregatim crutoanele astfel incat sa fie gata odata cu supa crema. Feliile de paine se pun la prajit in toaster. Cand sunt gata le ungem cu usturoi pe ambele parti si le taiem in cubulete mici. Eu folosesc praf de usturoi atunci cand ma grabesc ;). Peste cubulete se adauga putin ulei si oregano si se amesteca bine. Se dau la cuptor pentru cateva minute. Revenind la morcovi, ar fi trebuit sa fie gata pana acum. Se strecoara morcovii pastrand din zeama in care au fiert. Acestia se paseaza cu blenderul pana se transforma intr-un piure fin. Apoi se pun la fiert pentru un minut-doua, cu cateva linguri din zeama in care au fiert. Supa crema se serveste cu putina smantana si patrunjel pentru decor.   Pofta buna! 🙂...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: