Dulceata de mere cu cirese, lamaie si fulgi de migdale

Posted by in Desert, Traditional | 0 comments

Dulceata de mere cu cirese, lamaie si fulgi de migdale

Dulceata de mere cu cirese, lamaie si fulgi de migdale 2013-11-26 20:23:17 Se dau urmatoarele ingrediente: muuulte mere din curtea surorii mele, zemoase si gustoase, cirese, fulgi de migdale si bourbon...Ce poti sa faci cu ele? Dulceata! 🙂 Foarte important! Dulceata se face in 2 zile, pentru ca este necesar sa se lase peste noapte "la odihnit". Write a review Save Recipe Print Ingredients - 12 mere medii, fara coaja si taiate in cubulete mici; - 660 gr zahar granulat (eu am folosit 500 gr zahar brun si 160 gr muscovado); - 70 ml zeama de lamaie (aprox 2 lamai medii); - 1 tbsp esenta de vanilie sau semintele de la o pastaie de vanilie; - 120 gr cirese fara samburi (puteti folosi cirese negre daca aveti); - 50 ml bourbon; - 1 tsp praf scortisoara; - 1/2 tsp praf nucsoara; - 40 gr fulgi migdale; - coaja rasa de la o lamaie mica. Instructions Merele se pun intr-o oala impreuna cu zaharul, zeama de lamaie si vanilia. Oala se pune la foc mediu si se amesteca usor. Zaharul se va topi treptat si se va forma un suc parfumat. Cand da in fiert se ia de pe foc si se lasa la racit. Se acopera si se lasa peste noapte la rece. Ciresele se amesteca cu bourbonul si se lasa la rece pana a doua zi. In urmatoarea zi punem oala la foc mediu, si adaugam merelor scortisoara si nucsoara. Cand incepe sa fiarba adaugam ciresele si bourbonul. Dupa aproximativ 10-15 minute, adaugam migdalele si lasam alte 15 min la foc mediu spre mic, pana se formeaza siropul. Adaugam apoi coaja de lamaie si mai lasam 5 minute. In toata aceasta perioada, amestecam usor ca sa nu se lipeasca. Cand totul este gata, punem in borcane si sigilam. Pofta buna! 🙂 Notes In cazul in care aveti cirese amare, puteti folosi in locul celor dulci, aroma va fi mai puternica. Zaharul muscovado ii va da de asemenea o aroma placuta. Au iesit cam 2 borcane medii de dulceata. By Lela's Cuisine Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

Read More

Gem de rosii si chilli

Posted by in Garnituri | 0 comments

Gem de rosii si chilli

Gem de rosii si chilli 2013-11-10 17:44:13 Delicious dipping sauce. Write a review Save Recipe Print Prep Time 15 min Total Time 55 min Prep Time 15 min Total Time 55 min Ingredients - 500 g rosii(curatate de coaja si tocate); - 4 catei de usturoi(tocat marunt); - 2 ardei grasi verzi (curatati si tocati); - 2 ardei iuti (unul rosu si unul verde - curatati de seminte si tocati); - 3 chilli uscati si macinati bine; - 2 tbsp ghimbir proaspat razuit; - 25 ml sos soia( sau sos de peste). - 300 g zahar brun; - 100 ml otet de vin rosu(eu am folosit otet de mere). Instructions Rosiile, ardeii si usturoiul se pun intr-un blender si se maruntesc pana ajung la consistenta unui piure. Punem piureul astfel obtinut intr-o oala cu fundul gros si adaugam restul de ingrediente. Fierbem la foc mediu pana incepe sa clocoteasca, apoi dam focul mic si lasam sa fiarba pana se injumatateste cantitatea. Din cand in cand amestecam si luam spuma care se formeaza. Cand este gata, punem in borcane si le pastram la frigider pana la 4 luni. Ies 500 gr de gem. Notes In reteta originala se folosesc ardei grasi rosii, dar nu aveam asa ca am improvizat. 🙂 Se serveste cu carne de pui, ca si sos, pe paine prajita unsa cu crema de branza si apoi o lingurita de sos....posibilitatile sunt nenumarate. Pofta buna! 🙂 Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/    ...

Read More

Pui Imperial

Posted by in Fel principal, Fel principal | 0 comments

Pui Imperial

  Pui Imperial 2013-10-12 21:15:36 Serves 4 Un alt preparat indian, plin de arome surprinzatoare. Write a review Save Recipe Print Prep Time 15 min Cook Time 1 hr 10 min Prep Time 15 min Cook Time 1 hr 10 min Ingredients - 1 pui intreg, cam de 1,5 kg; - 1 tbsp usturoi pisat; - 1 tbsp ghimbir ras(eu am folosit praf, ca pentru o prima incercare); - 1 tbsp fulgi de chilli(poate fi si proaspat daca aveti); - 1 tbsp sos rosii; - 1 tbsp coriandru boabe macinate; - 1 tsp turmeric(curcuma); - 1/2 tsp Garam Masala; - 1 tsp chimen; - 2 tbsp iaurt; - 1 lamaie; - 2 tsp sare; - 2-3 tbsp ulei de masline. Instructions Puiul se spala, si se cresteaza cat mai adanc pe copane si piept. Ingredientele pentru marinada se amesteca, mai putin lamaia si se unge puiul cu amestecul obtinut peste tot, inclusiv in crestaturile facute mai devreme si in interiorul lui. Atentie: daca nu doriti ca mainile sa "imprumute" si ele aromele marinadei, va sfatuiesc sa folositi manusi atunci cand "mozoliti" puiul. 😉 Acoperiti puiul si lasati-l la frigider cateva ore. Este ok si peste noapte. Porniti cuptorul la 200 C, pregatiti o tava in care puiul sa stea cat mai "comod", pe care o ungeti cu putin ulei de masline. Puneti lamaia intreaga intr-un vas si o lasati sa fiarba cam 10 minute. Cand este gata, o intepati bine si o puneti in interiorul puiului. Adaugati puiul in tava pregatita anterior, il ungeti si pe el cu putin ulei si apoi tava se pune la cuptor pentru 1 ora si 10 minute. Cu 10 minute inainte de terminarea timpului, intoarceti puiul, astfel incat sa se rumeneasca si pe partea cealalta. Pofta buna! 🙂 Tips and tricks 1. Folositi manusi cand ungeti puiul cu marinada; 2. "Varfurile" copanelor le puteti inveli in folie de aluminiu ca sa nu se arda prea tare. 3. In reteta originala, Jamie Oliver pune 1 lingurita de Garam Masala, ghimbirul si chilli sunt proaspete. Fiind prima data cand am incercat reteta am folosit "prafuri" pentru ghimbir si chilli, si doar jumatate de lingurita de Garam Masala. By Lela's Cuisine Adapted from Jamie Oliver Adapted from Jamie Oliver Lela's Cuisine...

Read More

Supa de rosii cu busuioc si fidea

Posted by in Supe | 0 comments

Supa de rosii cu busuioc si fidea

Supa de rosii cu busuioc si fidea 2013-08-15 14:40:39 Serves 4 O reteta racoritoare pentru caldura de afara.. Write a review Save Recipe Print Ingredients - 1 tbsp unt; - 1 catel de usturoi tocat marunt; - 1 ceapa alba medie tocata; - 1 morcov mediu tocat; - 950 ml supa de pui; - 5 rosii medii tocate (3 cups); - cateva frunze de busuioc proaspat; - fidea; - sare; - piper. Instructions Intr-o tigaie mai inalta punem untul si calim usor ceapa, usturoiul si morcovul. Cand ceapa a devenit putin transparenta, adaugam supa de pui si lasam sa fiarba la foc mediu aproximativ 20 de minute. Intre timp curatam rosiile de coaja, si le taiem in cubulete mici. Pentru a curata mai usor rosiile de coaja, le puteti pune 2-3 minute in apa fiarta si apoi se va lua foarte usor. 😉 Adaugam rosiile tocate peste supa si mai fierbem 5 minute, apoi punem si fideaua si lasam alte 5 minute, dupa care oprim focul. Punem sare si piper dupa gust. Se serveste rece sau calda cu busuioc proaspat. Pofta buna! 🙂 Notes A fost prima data cand am pus intr-o supa de rosii si busuioc proaspat. De obicei il folosesc la paste, dar acum am spus ca ar trebui sa incerc si asa. A fost o idee foarte buna. 😉 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

Read More

Crepes/Clatite cu vanilie si dulceata

Posted by in Desert | 0 comments

Crepes/Clatite cu vanilie si dulceata

Clatite? Serios? Chiar nu stiu sa fac niste clatite? Cat de greu sa fie? Folosind reteta “din ochi” asa cum faceam odata, fie ieseau prea groase, fie prea subtiri si se rupeau, sau se lipeau de tigaie desi ungeam cu ulei, cert este ca nu-mi ieseau mereu asa cum imi doream si pe deasupra aparea si frustrarea dupa ce stateam o ora in caldura din bucatarie.  Asa ca m-am decis sa caut reteta perfecta. Si am gasit-o. 😀  Traiasca retetele lui Gordon Ramsay, care pana acum nu m-au dezamagit. Eu le-am umplut cu dulceata, dar puteti sa folositi inghetata, sirop de ciocolata, de fructe, absolut de doriti, dupa aceea veti spune: “Wow!”. 🙂 Inca ma mai gandesc sa le fac cu cacao intr-o zi, umplute cu frisca, stropite cu sirop de ciocolata si presarate cu fulgi de migdale. Le si vad in fata ochilor…. Crepes/Clatite cu vanilie si dulceata 2013-08-15 12:57:02 Serves 6 simple and delicious... Write a review Save Recipe Print Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Ingredients - 125 gr faina; - 1/4 tsp sare; - 1 tbsp zahar granulat; - 2 oua; - 1 tbsp unt topit(poate fi inlocuit cu ulei de floarea soarelui) + inca putin pentru uns tigaia; - 300 ml lapte dulce; - 1 tsp esenta de vanilie.; - dulceata sau sirop pentru umplut. Instructions Intr-un castron punem faina, zaharul si sarea si amestecam. Facem o gropita in mijlocul "prafurilor" in care punem ouale usor batute, laptele, untul si extractul de vanilie. Mixam bine, acoperim cu folie de plastic si lasam la frigider cel putin 30 de minute. Dupa ce timpul de "odihna" a trecut, scoatem de la frigider si mai amestecam putin cu telul, pana cand tigaia de clatite unsa cu unt se incinge la foc mediu. De obicei din aceasta cantitate imi ies 7 clatite subtiri. Pentru masurarea cantitatii de lichid pentru fiecare clatita, folosesc un polonic de ciorba, pe care il umplu 3 sferturi. La un foc mediu, se rumenesc usor in cateva secunde. Datorita untului pe care l-am pus in aluat si cel cu care am uns usor tigaia, clatitele nu se lipesc deloc. 🙂 Dupa ce au fost coapte toate, le ungem cu dulceata sau sirop si le servim cu placere. Notes Daca doriti clatite cu cacao, este de ajuns sa inlocuiti 25 gr din cantitatea de faina, evident cu cacao. De fiecare data cand le-am facut, au "disparut" ca prin minune, si un zambet de satisfactie a aparut pe fetele celor din jur. Pofta buna! 🙂 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine...

Read More

Khao Phat Kai – Pui cu orez copt si legume

Posted by in Fel principal, Fel principal | 0 comments

Khao Phat Kai – Pui cu orez copt si legume

Khao Phat Kai – recunosc, am facut poza la meniu, pentru ca nu am retinut numele preparatului. 🙂 Am incercat acest preparat in vacanta din care ne-am intors de curand. A fost o surpriza placuta in ultima zi. Cum ar fi daca am incerca si preparatele tailandeze dupa ce am incercat atatea tipuri de mancare in vacanta? A fost indian, mallorcan, englezesc, american, acum si tailandez. Si asa am ajuns sa ne oprim la My Thai, un  restaurant micut si placut pentru caldura de afara. Ne-am uitat in meniu, ok, nu intelegem nimic, noroc cu limba engleza, pe aceasta o intelegem. Si am ales: Khao Phat Kai pentru mine si Sate Kai, pentru el.  Acum reteta pentru Khao Phat Kai. Pentru ca nu am avut toate ingredientele, am improvizat putin.  Pentru amestecul de sos de soia, apa, sare si zahar folosit la marinada si la orezul prajit, reteta initiala foloseste Golden Mountain Sauce, dar neavand sosul, am cautat ingredientele si l-am pregatit pe loc. De asemenea, faina ar trebui sa fie de tapioca, si orezul de iasomie(Thai Jasmine Rice). Am improvizat cat mai putin si rezultatul a fost foarte bun. Vom repeta reteta cu siguranta. Khao Phat Kai - Pui cu orez copt si legume 2013-07-17 20:43:41 Serves 2 Delicious thai dish.. Write a review Save Recipe Print Pentru marinada - 250 gr piept de pui dezosat; - 1 tbsp amestec(sos de soia, apa, sare, zahar); - 1 tbsp faina. Pentru legume si orez - 1 ou; - 1 tbsp usturoi taiat fin; - 5 tbsp ulei; - 1/2 ceapa alba mica tocata marunt; - 1 ardei gras rosu(daca este putin usturat, cu atat mai bine); - 125 gr orez ( eu am folosit orez brun); - 2 tbsp sos peste; - 1 1/2 tbsp pasta chilli(Thai chilli paste - se gaseste la Mega); - 1/2 tsp sare; - 1 tbsp suc de lime; - 1 1/2 tbsp zahar; - 1/2 tsp piper; - cateva crengute mici de brocoli; - o rosie taiata pestisori; - 3 fire de ceapa verde taiata; - 1 tbsp amestec(sos de soia, apa, sare, zahar). Instructions Se amesteca ingredientele pentru marinada, si apoi pieptul de pui taiat bucati micute. Se lasa la marinat peste 10 min(eu l-am lasat pana s-a facut orezul). Orezul l-am fiert simplu, in apa. La o masura de orez, 3 masuri de apa. Incercati sa-l fierbeti a.i. sa nu se rupa bobul, adica sa nu amestecati foarte mult. Cand s-a racit, puteti incepe sa pregatiti restul. Oul se bate bine cu un praf de sare si se prajeste in putin ulei. Va arata ca o omleta foarte subtire. Cand e gata, se pune pe o farfurie si se rupe in bucatele mici. Separat aromam orezul rece cu urmatoarele(sos peste, pasta chilli, sare, piper, sucul de lime, zahar, amestecul de -sos de soia, apa, sare, zahar). Acum folosim wok-ul, sau o tigaie mai mare. Am preferat sa pregatesc toate inainte, pentru ca in momentul in care incepem sa folosim tigaia, va trebui sa ne miscam destul de repede ca sa nu se arda. Incingem uleiul ramas, adaugam usturoiul tocat marunt, il...

Read More

Pui Tandoori Masala

Posted by in Fel principal, Fel principal, Garnituri | 0 comments

Pui Tandoori Masala

Pui Tandoori Masala 2013-06-19 23:13:20 Serves 4 Delicios si simplu.. Write a review Save Recipe Print Ingredients - 500 gr piept sau pulpe de pui dezosate si fara piele; - 2 tbsp condimente tandoori masala; - 1 tsp sare; - 4 tbsp iaurt simplu; - 2 catei de usturoi; - 5 tbsp ulei; - o lamaie. Sa incepem Zdrobim usturoiul si-l amestecam cu iaurtul, sarea, uleiul si mirodeniile Tandoori masala. Va arata foarte colorat. 😀 Adaugam carnea de pui si cu o pensula ungem bine fiecare bucata de pui. Eu am folosit 4 bucati de piept de pui. Va sugerez sa folositi o pensula pentru ungerea puiului, eu am amestecat cu mana si doua zile mi-au mirosit mainile a mirodenii. Acum puneti bucatile de pui intr-un vas, turnati deasupra restul de amestec, acoperiti si lasati la frigider cateva ore. Recomandarea este pentru lasat la frigider intre 6 si 18 ore. Eu am lasat aproximativ 3 ore, 3 ore si jumatate. Fiind prima data cand pregateam acest pui, mi-a fost teama sa-l las mai mult. Daca nu ne va placea? Din fericire, chiar si dupa aceasta perioada scurta, puiul a imprumutat aromele si a fost wow! 🙂 Dar sa continuam: Pornim cuptorul la 220 grade. Punem bucatile de pui intr-o tava si apoi la cuptor. Rumenim pe o parte aprox 20 minute, intoarcem si mai lasam 15 - 20 minute. L-am servit fierbinte cu orez brun si felii de lamaie. Orezul l-am facut destul de simplu: la o cana de orez am pus 3 cani de apa, apoi putina sare, piper, o lingura, doua de ulei de masline, putine verdeturi venetiene si coaja de lamaie. Cand apa aproape s-a dus, am oprit focul, am pus coaja de lamaie, am acoperit cu un capac si am lasat sa se umfle de la apa ramasa si abur. Notes La orez nu am respectat o reteta anume, stiam ca orezul brun se face putin mai greu decat cel alb, am respectat doar proportia de 1:3 pentru cantitatea de orez si de apa. Restul de mirodenii am adaugat pe parcurs, plus ca citisem ca acest pui este foarte bun cu lamaie, mi-am spus ca nu strica sa pun putina coaja de lamaie si in orez. Cred ca ar fi mers si putina zeama de lamaie. 😉 Si am avut dreptate: i-a dat o prospetime foarte buna, dupa o portie de pui cu orez brun nu am simtit "greutate" in stomac, moleseala ca dupa o masa copioasa. Puiul este putin picant la gust, nu foarte tare, cum ne-am fi asteptat, dat fiind ca este o reteta indiana. Excelenta combinatia cu orez brun cu lamaie. Cu siguranta vom repeta reteta. 🙂 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine...

Read More

Minitarte cu caramel si cirese

Posted by in Desert, Tarte | 0 comments

Minitarte cu caramel si cirese

Minitarte cu caramel si cirese 2013-06-13 19:39:08 Serves 12 Cute and delicios... Write a review Save Recipe Print Pentru aluat - 100g faina; - 50g unt; - 13g zahar pudra; - 1 galbenus; - 2 tbsp apa rece. Pentru caramel, reteta o gasiti aici: http://lelacuisine.com/?p=593 Instructions Pregatim de la inceput tava pentru minitarte sau formele pentru copt. Intr-un vas punem faina, zaharul pudra si untul. Amestecam fie cu mana, fie cu o lingura(sau robotelul) pana cand se formeaza un fel de fulgi. Atentie, daca framantam cu mana, sa facem foarte repede ca sa nu se topeasca untul. Cand s-au format fulgii, adaugam galbenusul si apa. Framantam bine, pana se omogenizeaza si se formeaza un aluat lipicios. Tapetam blatul de lucru cu faina si intindem o foaie subtire, atat cat ne dorim minitartele de groase. Taiem cu un pahar sau cu o forma rotunda si le punem pe fiecare in tava de minitarte. Punem tava la frigider pentru aproximativ 15 minute, timp in care pregatim sosul caramel conform retetei: http://lelacuisine.com/?p=593. Pornim cuptorul la 180 C. Cand sosul caramel este gata, il lasam la rece. Tartele se coc la orb timp de 15 minute. Si apoi 5 minute descoperite. Ce inseamna copt la orb? Acoperim fiecare tarta cu foaie de copt in care punem boabe de fasole uscate. Acestea nu vor lasa tartele sa se umfle. Dupa 15 minute, scoatem boabele si hartia de copt si le mai lasam 5 minute pana se rumenesc usor. Cand au terminat de copt le lasam la racit, dupa care le umplem cu sosul caramel si decoram cu cirese si frunze de menta. Notes Pentru decor putem folosi fructe, frunze de menta, frisca, bezele....orice va "face cu ochiul". Eu am folosit cirese. 😀 Daca doriti sa faceti o sigura tarta mare, dublati cantitatea de aluat. Pofta buna!!! 🙂 By Lela's Cuisine Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/...

Read More

Frittata cu cartofi si branza

Posted by in Fel principal, Fel principal, Gustari, Mic dejun/brunch | 0 comments

Frittata cu cartofi si branza

Frittata cu cartofi si branza 2013-06-02 13:56:24 Serves 2 O optiune simpla pentru pranz, cina...decizia va apartine. Write a review Save Recipe Print Ingredients 1 kg cartofi; 1 ceapa verde; 2 tbsp unt; ulei; apa; 250 gr branza rasa; 5 oua; sare; piper; boia de ardei dulce; cascaval sau branza rasa pentru presarat deasupra; patrunjel proaspat. Instructions Temperatura: 180 C - 15-20min Pregatire De la inceput este bine de stiut faptul ca puteti folosi aceeasi tigaie pentru fiert cartofii cu ceapa si pentru pus intregul amestec la cuptor, daca aveti o tigaie putin inalta si cu coada de metal. Eu nu am asa ca am folosit o tigaie pentru cartofi, si o tava de tort pentru cuptor. A iesit destul de subtire, dar foarte gustoasa. 🙂 Sa incepem. Curatam cartofii, ii taiem in cubulete mici si ii punem intr-o tigaie mai inalta, pe care o ungem cu putin ulei. Presaram sare si piper, adaugam apa pana cand aproape se acopera cartofii, acoperim cu un capac si o lasam pe foc mediu pana cand aproape s-au patruns cartofii. Amestecam din cand in cand, si verificam sa nu se lipeasca cartofii. Apa ar trebui sa se fi dus aproape de tot. Adaugam ceapa verde tocata rondele, si untul si mai lasam pe foc 1-2 minute. Intre timp, pregatim o forma rotunda mai inalta, pe care o ungem cu putin ulei si pornim cuptorul. Batem ouale spuma si adaugam branza rasa. Cand cartofii s-au facut, adaugam in tigaie si amestecul de ou si branza si amestecam bine. Punem totul in tava pregatita anterior, presaram cascaval sau branza deasupra, boia de ardei si apoi la cuptor cu ele. 🙂 Cand a inceput sa se rumeneasca putin este gata. Servim cu patrujel proaspat tocat. Pofta buna! 🙂 Notes Puteti folosi diverse ingrediente, spanac, ciuperci, ardei, etc, eu am ales cartofi cu ceapa verde si branza, pentru ca asa mi-am dorit, dar posibilitatile sunt nenumarate. 🙂 By Lela Lela's Cuisine http://lelacuisine.com/  ...

Read More

Quesadilla cu legume, sunca si cascaval

Posted by in Aperitive, Gustari, Mic dejun/brunch | 0 comments

Quesadilla cu legume, sunca si cascaval

Quesadilla cu legume, sunca si cascaval 2013-05-24 17:38:19 Serves 12 O varianta foarte buna pentru brunch, pranz sau cina... Write a review Save Recipe Print Prep Time 1 hr Prep Time 1 hr Pentru Tortilla - 4 cups ( 500 gr) faina; - 1/8 tsp praf de copt; - 1/2 cup (120 ml) untura/ulei; - 1/2 tsp sare; - 1 1/2 cup (360 ml) apa calduta. Pentru umplutura - ceapa verde; - cascaval/branza rasa; - ardei gras rosu, verde, galben; - masline decojite si feliate; - morcovi; - sare; - piper; - fulgi de chilli. Pentru tortilla Punem intr-un vas faina, praful de copt si uleiul si amestecam bine. Separat dizolvam sarea in apa calduta si apoi punem peste amestecul format anterior. Omogenizam si cand se formeaza o bila de aluat, o asezam intr-un vas uns cu ulei, o acoperim si o lasam aproximativ 20 de minute la crescut. Dupa ce timpul a trecut framantam aluatul aproximativ un minut si apoi il impartim in 12 parti egale, sau aproximativ egale. 😉 Formam 12 bilute mici. Presaram faina pe masa de lucru si intindem foaie subtire cu sucitorul. Este mai bine sa avem mereu 2 deja intinse pentru ca in momentul in care incepem sa le facem pe aragaz nu o sa avem f mult timp sa aranjam fiecare turtita. Pentru copt, am folosit tigaia de clatite. Am uns cu un servetel suprafata si apoi am pus-o pe foc mediu spre mic. Coacem fiecare turtita aproximativ 30 sec pe fiecare parte. Vor capata o culoare usor aurie. Se vor umfla destul de mult, dar nu disperati, este ok. 🙂 Pe masura ce se fac, le acoperim cu un stergar curat ca sa se pastreze fragede. Pentru umplutura putem folosi ce dorim: ardei, morcovi, carne gatita(de pui, de curcan, de porc, etc), fasole boabe fiarta, si alte legume pe placul nostru, plus branza sau cascaval. Branzeturile se rad, ardeii se taie in bucatele mici, la fel si morcovii, carnea etc. Incepem sa pregatim fiecare turtita. Pe o jumatate de turtita punem branza rasa, apoi ardei, morcovi, masline, ceapa verde etc, acoperim iar cu branzeturi/cascaval. Acoperim jumatatea umpluta cu cea libera si presam. Folosim aceeasi tigaie de clatite. Punem turtita in tigaie, focul este mediu spre mic. Verificam din cand in cand daca s-a topit branzica, astfel incat sa se lipeasca de turtita. Cand a inceput sa se rumeneasca, o intoarcem pe partea cealalta. O lasam la copt pana cand se topeste branza. Cand este gata, punem quesadilla pe un fund de lemn si o lasam cateva minute sa se raceasca. Luam un cutit foarte ascutit si o taiem in 3 triunghiuri. Se serveste cu diverse sosuri, ketchup, etc. Pofta buna:) By Lela's Cuisine Lela's Cuisine...

Read More

Capsuni cu sos de ciocolata

Posted by in Desert | 0 comments

Capsuni in sos de ciocolata 2013-05-19 21:03:09 Serves 2 Un desert clasic si bun. Puteti folosi tipul de ciocolata preferat: ciocolata alba, neagra, cu lapte...orice ati alege, este bun. Write a review Save Recipe Print Prep Time 15 min Prep Time 15 min Ingredients - 140 gr ciocolata neagra; - 140 ml smantana pentru frisca; - capsuni; - cateva frunzulite de menta. Instructions Smantana pentru frisca se pune intr-un vas pe foc, pana incepe sa fiarba. Pregatim 2 pahare pentru servit. Luam vasul de pe foc si adaugam ciocolata maruntita. Cand ciocolata s-a topit, amestecam bine, pana se omogenizeaza. Punem sosul de ciocolata in cele 2 pahare, si il lasam la rece pana cand se mai intareste. Cand s-a racit bine, taiem cateva capsuni si le punem deasupra cremei. Decoram cu frunzulite de menta. Pofta buna! 🙂 By Lela Lela's Cuisine...

Read More

Granola cu iaurt grecesc cu aroma de vanilie, musli si capsuni

Posted by in Desert | 0 comments

Granola cu iaurt grecesc cu aroma de vanilie, musli si capsuni

Telefon in aceasta dupaamiaza: “Gandeste-te la o reteta cu capsuni, pentru ca tocmai am luat un kilogram si miros in masina de nu se poate. Ajung pe la 8 acasa.” Numai bine pentru ca eram in magazin si puteam sa cumpar ce-mi trebuia, dar ce? . 🙂 Ok, ce as putea sa pregatesc bun, care sa se faca repede, sa nu necesite cuptor sau frigider ore indelungate…Granola, tot am citit atat pe net ca e super buna, sanatoasa si ca se face si repede. Ce-mi trebuie? Iaurt grecesc – checked; miere – checked, esenta vanilie – checked, musli checked, capsuni – sunt pe drum. 😀 Am pregatit 2 cupe de inghetata, cand ajunge acasa le prepar imediat. Ingrediente pentru 2 persoane: – 2 bucati iaurt grecesc (150 gr fiecare); – capsuni(fructe de padure, mere, cam ce doriti); 😉 – 2-3 tbsp miere; – 1/2 tsp esenta vanilie; – mulsi – aici depinde de fiecare cat vrea sa puna, cred ca in total am pus cam un pumn si jumatate; – zahar pudra cu vanilie pentru decor. Pregatire: Iaurtul, mierea si esenta de vanilie se amesteca bine intr-un vas. Puteti pune mai multa miere, in functie de gustul fiecaruia. Se presara un strat de musli in pahare ca sa se formeze o mica baza. Se adauga un strat de crema de iaurt, apoi fructe, iar presaram cateva bobite de musli, iar iaurt, iar fructe, pana cand terminam. Decoram cu cateva fructe si presaram zahar farin. Cred ca ar fi mers si o frunzulita de menta, dar nu aveam. Simplu si gustos. Pofta buna! 🙂  ...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: